Возможно, это особое название «шмаковка» вы слышите в первый раз. Тогда это тот самый момент, чтобы познакомиться с этим словом поближе. Однако для людей знающих это как встреча со старым добрым другом, потому что тот, кто раз испробовал шмаковку, желает её попробовать вновь и вновь. Где же лучше всего это сделать? Естественно, в Латгале! Путешествие по Латгале – это отличный способ провести выходные, знакомясь с одним из красивейших регионов Латвии. Живописные виды природы, уникальное культурно-историческое наследие, великолепные изделия латгальских ремесленников, банные ритулы и многие другие замечательные приключения позволяют заглянуть в мир мудрости латгальцев.
После множества впечатлений гостеприимные хозяйки приглашают за стол и угощают вкуснейшими блюдами. На столе всегда присутствует шмаковка - настоящая латгальская «водочка», неиссякаемый компонент кулинарного наследия Латгале, в честь которого в Даугавпилсе обустроен музей. В гастрономических традициях Латгале самодельный алкоголь имеет существенное значение и за хорошим товаром люди ездили из края в край. Лучшие мастера все свои рецепты и знания тщательно сохраняют и оберегают, чтобы передать их будущим поколениям, а традицию шмаковки – сохранять на протяжении долгих лет.
Как говорят – на здоровье!