350 g rīsu
1,2 l vistas buljona
3 līdz 4 ēdamkarotes olīveļļas
500 g dažādu jūras produktu maisījuma
pāris ēdamkarotes šmakovkas
200 g šampinjonu
100 g sarīvēta cietā siera
1 vidējs sīpols
1 burkāns
1 ķiploks
sāls
baltie pipari
bazilika lapiņas
Katliņā uzkarsē eļļu un apcep jūras produktus. Pievieno sagrieztas sēnes. Visu sautē, regulāri apmaisot. Pievieno sāli. Atsevišķi apcep sīpolu un burkānu. Pievieno sasmalcinātu ķiploku. Aptuveni pēc 5 minūtēm dārzeņiem pievieno rīsus un samaisa. Pielej šmakovku. Rīsus nepārtraukti maisa un ļauj šmakovkai iztvaikot. Pievieno buljonu, turpina maisīt un vārīt. Pēc 3 minūtēm rīsu masai pievieno jūras produktus. Maisot turpina vārīt un pakāpeniski pielej atlikušo buljonu. Pēc pusstundas pievieno iepriekš apceptos jūras produktus un sēnes. Samaisa, pievieno sāli un piparus. Pasautē vēl dažas minūtes, noņem no uguns, pārkaisa ar sieru un zaļumiem.