1 litrs ūdens
350g bumbieru
150g cukura
50g šmakovka
Bumbierus nomizo un sagriež plānās šķēlītēs. Uzvāra ūdeni ar cukuru, ieber sagrieztos bumbierus. Maisot, mazliet pavāra un nelielas uguns, tad uguni nogriež un masai ļauj pilnībā atdzist. Tad pielej šmakovku un ieliek trauku ar masu ledusskapī. Šāda mērce noder dažādu desertu (saldējumi, krēmi u.c.) papildināšanai ar nedaudz pikantu akcentu.