1 kg liesa liellopa gaļa
2 sīpoli
1ķiploks
3 nelieli burkāni
2-3 daiviņas ķiploka
7-10 vidēji kartupeļi
800ml konservēti tomāti savā sulā (sagriezti gabaliņos)
4 ēdk. šmakovkas
Sāls, pipari
Garšaugi vai to maisījumi pēc izvēles
Eļļa cepšanai
Gaļu sagriež, apber ar garšvielām, sāli un pipariem. Uzkarsē pannu un nedaudz apbrūnina gaļu. Noņem no uguns. Sagriež sīpolus, burkānus un ķiplokus. Pannā, kur iepriekš apcepta gaļa, uz nelielas uguns apcep sīpolus un burkānus. Kad sīpoli kļuvuši zeltaini, pievieno sagrieztos ķiplokus mazliet apcep. Lielā katlā ieber gaļu un apceptos dārzeņus. Pievieno konservētos tomātus un nelielos gabaliņos sagrieztus kartupeļus. Pievieno šmakovku un visu pārlej ar ūdeni. Sautē aptuveni 2h, ik pa reizei apmaisot.