1,5 kg. vistu spārniņu
šmakovka
sīpoli
dažādi svaigi zaļumi (dilles, loki u.c.)
sāls
svaigi malti pipari
garšvielas pēc izvēles
Spārniņus sajauc ar garšvielām un zaļumiem, pievieno sīki sagrieztus sīpolus un visu pārslaka ar šmakovku. Traukam uzliek vāku un atstāj marinēties uz vismaz 5 – 6 stundām. Pēc tam spārniņus var grilēt gan uz tradicionālā grila vai cepeškrāsnī.