Plaša, daudzveidīga un mainīga ir dzērienu pasaule. Izceļojušies pa tālām zemēm, sasmēlušies bagātīgu informāciju tepat pašmāju specializētajos veikalos, kur plaukti vai lūst no dzērienu pārbagātības, mēs atkal un atkal atgriežamies pie pārbaudītām vērtībām. Tādām, kuru saknes rodamas tepat, dzimtajā zemē, un ar kuru unikalitāti varam lepoties pasaules priekšā.
Šmakovka ir daudzveidīgs dzēriens. Lai arī tautā saka, ka nekas nevar būt labāks par tīru mantu, jebkurai tīrai mantai ir dažādi atvasinājumi. Katram šmakovkas meistaram ir sava recepte, kas izlolota un izslīpēta līdz niansēm. Tā ir kā pamats jaunām idejām un ierosmēm, kā tradicionālo dzērienu padarīt daudzveidīgāku, radot arvien jaunas garšas nianses.
Mūsdienās, kad pieejams plašs izejvielu klāsts, arī meistari labprāt eksperimentē ar jaunām garšām. Pats klasiskā dzēriena pamats gan ir nemainīgs – raugs, cukurs, labības graudi. Garšas buķeti papildina ar citrusaugļu miziņām, kanēļa standziņu, kafijas pupiņām, piparmētras lapiņām, ķimenēm. Iedzeriet mazu malciņu, paturiet mutē un ļaujiet dzērienam mirkli iedarboties uz Jūsu garšas karpiņām. Tā Jūs sajutīsiet īsto šmakovkas garšu.
Noderīgi zināt:
- Uzturā lietojamā šmakovka ir ap 40 – 50 grādus stipra.
- Jau izsenis zināms, ka spirtu saturoši šķidrumi labi noder medicīnā. Muskuļu ierīvēšanai pret sāpēm, kompresēm, dezinfekcijai u.tml. noder šmakovka ap 70 grādu stiprumā. To gatavo tikai speciāli šādiem nolūkiem un uzturā nelieto.